Ένα σπάνιο ακόμα προϊόν της σαντορινιάς γης με πολλά ατού. Έχει ελάχιστα σπόρια, δεν απορροφά πολύ λάδι στο τηγάνισμα και έχει ιδιαίτερα γλυκιά...
Φαγητό & Κρασί
Προϊόντα Σαντορινης
Γιατi αραγε γiνεται τoσος λoγος για τα προϊoντα της σαντορινιaς γης; Γιατί η φάβα κοντεύει να μπει στο χρηματιστήριο αξιών, όπως και το σαντορινιό ντοματάκι; Γιατί γίνονται συχνά συνέδρια για τα τόσο περιζήτητα αυτά προϊόντα; Ίσως επειδή η Σαντορίνη έχει μια μοναδικότητα. Το ιδιόμορφο οικοσύστημά της, που δημιουργήθηκε από τις εκρήξεις του ηφαιστείου. Η ηφαιστειακή στάχτη, που έκανε το έδαφος πορώδες, σε συνδυασμό με την ξηρασία, την εδαφική υγρασία και την πρωινή δροσιά της θάλασσας, δίνει μοναδική νοστιμιά στα προϊόντα αυτής της γης.
-
-
Απαραίτητη συνοδεία για τη σαντορινιά σαλάτα και πολύ καλή φίλη της φάβας, η κάππαρη δεν λείπει από κανένα πραγματικά σαντορινιό έδεσμα....
-
Ένα εξαίσιο χορταρικό, εξαιρετικά δύσκολο να το πετύχεις. Οι ευαίσθητες στο βράσιμο καρδαμίδες είναι πεντανόστιμες, θαυματουργές στον αγώνα κατά...
-
Ματθαίος Δαρζέντας
Πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Σαντορίνης
Ο μαγικός κόσμος της μέλισσας, η τέλεια οργάνωση της...
-
Το πιο διάσημο και ζηλευτό προϊόν της Σαντορίνης με τη λίγο σκληρότερη φλούδα και την εκρηκτική σάρκα μπορείτε να το απολαύσετε φρέσκο, λιαστό,...
-
Είχατε σκεφτεί ποτέ ότι μια φάβα μπορεί να διαφέρει από κάποια άλλη; Και όμως, αν βάλετε δίπλα δίπλα μια σαντορινιά φάβα με κάποια άλλη, η...
-
Αν και οι φιστικιές της Σαντορίνης έδειχναν να έχουν πέσει ηρωικά στη μάχη της τουριστικής ανάπτυξης, ο Γιάννης Νομικός και η πρότυπη βιοτεχνία...
-
Η παραγωγή του είναι πολύ μικρή, έτσι οι πιθανότητες να το βρείτε στο νησί είναι ελάχιστες. Πρόκειται για φρέσκο κατσικίσιο τυρί με κρεμώδη υφή,...