Η παραγωγή του είναι πολύ μικρή, έτσι οι πιθανότητες να το βρείτε στο νησί είναι ελάχιστες. Πρόκειται για φρέσκο κατσικίσιο τυρί με κρεμώδη υφή, που φτιάχνεται από τους ντόπιους και συνήθως προορίζεται για οικιακή χρήση.