­­...στα πανηγύρια του νησιού

Καθε εκκλησακι και μια ιστορiα, καθε μερα και γιορτη. Στη Σαντορiνη τα πανηγyρια παiζουν σημαντικo ρoλο στην καθημερινoτητα του νησιοy και einai μια πρωτης ταξεως ευκαιρια να γνωρισετε και να ζησετε απο κοντα τον τροπο με τον οποιο οι σαντορινιοι γιορταζουν τους αγιους τους. Συλλεξαμε ολες τις βασικες ημερομηνιες και πολλες χρησιμες πληροφοριες για να απολαυσετε τα πανηγυρια της Σαντορινης.

Του Αγίου Επιφανίου

Πότε: 12 Μαΐου
Πού: Στο Ακρωτήρι
Info: Στον άγιο Eπιφάνιο, προστάτη του Ακρωτηρίου, είναι αφιερωμένη μια μεγάλη εκκλησία στον δρόμο που ενώνει το χωριό με την Κόκκινη παραλία. Επειδή το πανηγύρι γίνεται την άνοιξη, η εκκλησία στολίζεται με πολλά λουλούδια, που δημιουργούν μια ιδιαίτερα ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Φαγητό: Στον άγιο Επιφάνιο σερβίρεται πάντα φάβα, κάππαρη, σαρδέλες και ελιές γιατί, όπως λέγεται, μια φορά κάποιος έταξε στον άγιο κρέας, αλλά λίγες μέρες πριν από τη γιορτή τα μοσχάρια του ψόφησαν. Έτσι από τότε το μενού του πανηγυριού περιλαμβάνει αυστηρά φάβα και τα συμπαρομαρτούντα.
Highlight: Προς τιμή του αγίου πραγματοποιείται το βράδυ της γιορτής του το φεστιβάλ παραδοσιακών χορών, όπου συμμετέχουν χορευτικά συγκροτήματα απ’ όλη την Ελλάδα.

Των Αγίων Αναργύρων

Πότε: 1η Ιουλίου
Πού: Στο Μεγαλοχώρι
Info: Το μεγάλο πανηγύρι της κεντρικής εκκλησίας του Μεγαλοχωρίου με τη βοτσαλωτή αυλή αποτελεί μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία να επισκεφτείτε τον παραδοσιακό οικισμό και να ακολουθήσετε τη λιτανεία της εικόνας στα γραφικά σοκάκια του ανέγγιχτου από τον χρόνο χωριού.
Φαγητό: Εδώ σερβίρεται σε όλους τους επισκέπτες κρέας κοκκινιστό με πατάτες, ανήμερα της γιορτής των αγίων Αναργύρων.
Highlight: Ο σύλλογος Μετόχι διοργανώνει πολλές εκδηλώσεις, ενώ συγκεντρώνονται και πολλοί οργανοπαίχτες (το Μεγαλοχώρι έχει παράδοση στους καλούς οργανοπαίχτες), που «φουσκώνουν» τις τσαμπούνες τους από την παραμονή της γιορτής.

Του Προφήτη Ηλία

Πότε: 20 Ιουλίου
Πού: Στον Πύργο
Info: Στην κορυφή του Πύργου βρίσκεται το μοναστήρι του προφήτη Ηλία. Αξίζει να το επισκεφθείτε για να περιπλανηθείτε στους χώρους του, να δείτε το εκλησιαστικό μουσείο με τις εικόνες του 15ου αιώνα, τους χειρόγραφους κώδικες του 8ου αιώνα και άλλους θρησκευτικούς θησαυρούς, και φυσικά για να απολαύσετε τη μοναδική θέα σε όλο το νησί.
Φαγητό: Πιο λιτό από των άλλων πανηγυριών, περιλαμβάνει ψωμί, τυρί και ελιές.
Highlight: Η παρακολούθηση του εσπερινού, όπου παρίστανται όλοι οι ιερωμένοι του νησιού και χοροστατεί ο μητροπολίτης. Ανήμερα ψάλλει χορωδία ιεροψαλτών.

Και άλλος Προφήτης Ηλίας…

Αν δεν θέλετε την επισημότητα του μοναστηριού, κατευθυνθείτε στον προφήτη Ηλία στο Ημεροβίγλι. Για να πάτε, παίρνετε τον δρόμο προς Οία και στρίβετε αριστερά στην ταβέρνα Ίρις. Πρόκειται για ένα από τα πιο όμορφα ξωκκλήσια του νησιού με θέα τόσο στην καλντέρα, όσο και στην ανατολική πλευρά του νησιού. Εδώ θα απολαύσετε φάβα, καππαρόφυλα, ελιές και άφθονο κρασί στη σκιά των δέντρων.

Των Αγίων Επτά Παίδων

Πότε: 4 Αυγούστου
Πού: Στην Οία
Info: Κρυμμένο σε μια σπηλιά της καλντέρας, το αγαπημένο αυτό ξωκκλήσι των ναυτικών, μεταξύ Οίας και Ημεροβιγλίου, προσεγγίζεται μόνο μέσω θαλάσσης με καράβια που φεύγουν από τον Αθηνιό, το Αμμούδι ή τον Μέσα Γιαλό, παραμονή και ανήμερα της γιορτής.
Φαγητό: Η φάβα πρωταγωνιστεί και σ’ αυτό το πανηγύρι, και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες, που ετοιμάζονται από την προηγούμενη μέρα.
Highlight: Μοναδική ευκαιρία να επισκεφθείτε ένα απομονωμένο εκκλησάκι με σαντορινιά ατμόσφαιρα. Δεν λείπουν η μουσική και το ντόπιο κρασί.

Μεταμόρφωση του Σωτήρος

Πότε: 6 Αυγούστου
Πού: Στον Πύργο
Info: Ο κεντρικός ναός του Πύργου με το ψηλό καμπαναριό γεμίζει γλάστρες με βασιλικούς, που το έθιμο θέλει τους νέους να τις κλέβουν από τις αυλές και τα περβάζια των κοριτσιών για να στολίσουν την εκκλησία ανήμερα της γιορτής.
Φαγητό: Στο πανηγύρι εκτός από φάβα ετοιμάζονται και μπόλικοι ντοματοκεφτέδες από τις νοικοκυρές του χωριού.
Highlight: Το βράδυ της γιορτής διοργανώνεται μεγάλο νησιώτικο πανηγύρι με ορχήστρα και χορό, και φυσικά λευκό κρασί, ενώ γίνεται και λαχειοφόρος με δώρα.

Κοίμηση της Θεοτόκου

Πότε: 15 Αυγούστου
Πού: Στην Παναγία Επισκοπή
Info: Η πιο σημαντική εκκλησία του νησιού για την πιο σημαντική γιορτή του ορθόδοξου καλοκαιριού. Βρίσκεται στη Μέσα Γωνιά και η σήμανση για να τη βρείτε από τον δρόμο που οδηγεί από τα Φηρά στο Καμάρι είναι πολύ κατατοπιστική.
Φαγητό: Την παραμονή στήνονται μεγάλα καζάνια, όπου ετοιμάζονται φασόλια και φάβα για το πανηγύρι.
Highlight: Η εκκλησία από μόνη της αποτελεί λόγο για να έρθετε ως εδώ. Χτισμένη από τον αυτοκράτορα Αλέξιο Α΄ τον Κομνηνό, τον 11ο αιώνα, φιλοξενεί τη σημαντική εικόνα της Παναγίας της Γλυκοφιλούσας, που φυλάσσεται σε ειδική προθήκη με ελεγχόμενες συνθήκες. Από την αυλή θα απολαύσετε και το τοπίο.

Κι άλλες εκδοχές του Δεκαπενταύγουστου

Η μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού γιορτάζεται σε όλα τα χωριά της Σαντορίνης. Αν αναζητάτε ξωκκλήσι, τότε η Παναγία του Καλού στο Πορί, που χτίστηκε περίπου το 1750 σαν τάμα των κατοίκων για τη σωτηρία τους από τις αναθυμιάσεις του ηφαιστείου του Κολούμπου, που δηλητηρίαζαν τα ζώα και τις καλλιέργειες, είναι ιδανική.

Του Αγίου Ιωάννου

Πότε: 29 Αυγούστου
Πού: Στην Περίσσα
Info: Η πιο μεγάλη εκκλησία της Σαντορίνης βρίσκεται κάτω από τον επιβλητικό βράχο του Μέσα Βουνού στην άκρη του χωριού της Περίσσας.
Φαγητό: Το μενού περιλαμβάνει αφρόψαρα, όπως γαύρος και σαβρίδι, συνοδεία άφθονου κρασιού.
Highlight: Το κέφι των παρευρισκομένων, που χορεύουν ξυπόλυτοι στη μικρή αυτοσχέδια πίστα μπροστά στη θάλασσα με τα όργανα να παίζουν ασταμάτητα παραδοσιακή μουσική.

Της Παναγίας της Μυρτιδιώτισσας

Πότε: 24 Σεπτεμβρίου
Πού: Στο Καμάρι
Info: Το πιο σημαντικό πανηγύρι του Καμαρίου σε μια περιποιημένη νησιώτικη εκκλησία στο κέντρο του χωριού. Ανήμερα γίνεται περιφορά της εικόνας στους δρόμους.
Φαγητό: Το σύνηθες μενού περιλαμβάνει κρέας με πατάτες και πολύ ντόπιο κρασί.
Highlight: Το βράδυ της γιορτής στην αυλή του δημοτικού σχολείου διοργανώνεται εκδήλωση με μουσική. Ο επίπεδος χώρος της αυλής ευνοεί τον χορό.

Της Αγίας Ματρώνας

Πότε: 20 Οκτωβρίου
Πού: Στη Φοινικιά
Info: Ίσως το σπουδαιότερο πανηγύρι του νησιού, από το οποίο δεν λείπει κανένας ντόπιος. Η αγία Ματρώνα βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του κεντρικού δρόμου της Φοινικιάς και χτίστηκε το 1859. Η εκκλησία στολίζεται με βάγια από την προηγούμενη, ενώ ανήμερα γίνεται περιφορά της εικόνας στα σοκάκια, που έχουν στρωθεί με δεντρολίβανο και αρμπαρόρριζα.
Φαγητό: Πολυσυλλεκτικό και πλουσιοπάροχο. Περιλαμβάνει παραδοσιακό «ξελουριστό» μπακαλιάρο, με κρεμμυδάκι, λάδι και βραστές πατάτες, ενώ δεν λείπουν ψημένα σε ξυλόφουρνο κρέατα αλλά και γαμοπίλαφο.
Highlight: Οι πλατείες γύρω από την εκκλησία γεμίζουν κόσμο που γλεντά με την ψυχή του ακούγοντας παραδοσιακά όργανα να παίζουν νησιώτικους σκοπούς.