Επιχειρείν με άποψη

Με τον Πάνο Παλαιολόγο συναντηθήκαμε στα κεντρικά γραφεία της εταιρίας του, της HB, που εδρεύει στην Αθήνα, απ’ όπου διευθύνει ξενοδοχειακές μονάδες σε ολόκληρη την Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Πιο πρόσφατη επιχειρηματική κίνησή του, η ανάληψη του management των ξενοδοχείων που επιθυμούν να γίνουν Small Luxury Hotels στην περιοχή της Ανατολικής Μεσόγειου και Μέσης Ανατολής, από τον ομώνυμο οργανισμό. Βέβαια δεν παύει να κρατά άρρηκτα δεμένες τις σχέσεις του με τη Σαντορίνη, το νησί που αγάπησε και όπου ξεκίνησε τις επιχειρήσεις του, διατηρώντας εκεί ένα αυτοδύναμο κομμάτι της Hotel Brain, που τρέχει το management 27 κορυφαίων ξενοδοχείων του νησιού (μεταξύ αυτών 9 από τα 10 Small Luxury Hotels, τα 3 Relais et Chateaux και το μοναδικό Leading της Σαντορίνης).

Οξυδερκής, τελειομανής, απαιτητικός, ο Πάνος Παλαιολόγος θεωρεί ότι ένα νησί σαν τη Σαντορίνη δεν πρέπει να «πουλάει» διαμονή. Αλλά εμπειρία. Και αυτό πετυχαίνεται μέσα από την άποψη, την αισθητική, το σέρβις, το concept. «Πιστεύω στην ατμόσφαιρα όχι στο design», μου λέει ο ίδιος και εξηγεί: «Από τη μουσική που ακούγεται στον χώρο και τις μυρωδιές, μέχρι το ύφος και το φαγητό». Ο ίδιος θα το θεωρούσε τεράστια επιτυχία αν και η υπόλοιπη Σαντορίνη μπορούσε να ακολουθήσει την κουλτούρα και στην αισθητική της καλντέρας της Οίας και του Ημεροβιγλίου.