Type: Restaurant

Φερεντίνι είναι το παραδοσιακό μαχαίρι που χρησιμοποιείται στον τρύγο αλλά εδώ δίνει το όνομά του σ’ ένα φινετσάτο εστιατόριο ντυμένο στα λευκά στην είσοδο της Οίας με άπλετη θέα στη θάλασσα και την καλντέρα. Από τα πιάτα του ξεχωρίζουν η καπνιστή πέστροφα Βοιωτίας με σάλτσα παρμεζάνας, το ριζότο με άγρια σπαράγγια Σαντορίνης, οι φρέσκιες σουπιές με βινσάντο και οι μακαρούνες με ντομάτα, λευκή μελιτζάνα και τυρί αρσενικό Νάξου. Στη wine list θα βρείτε παλαιωμένο ασύρτικο και μαυροτράγανο από το Κτήμα Σιγάλα.

Οία, τηλ. +30 22860 71825,www.feredini.gr, 19.00-1.00