Ντοματίνια γεμιστά
Υλικά
20 ντοματάκια / 250 γρ. ρύζι / Μισό ματσάκι άνηθο / Μισό ματσάκι μαϊντανό /4 φρέσκα κρεμμύδια / Αλάτι, πιπέρι /Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το ρύζι προσθέτοντας το εσωτερικό από τις ντομάτες που καθαρίσαμε και το ελαιόλαδο. Γεμίζουμε τα ντοματίνια, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε νερό μέχρι τη μέση περίπου και το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.