Ζωγράφος
O Χριστόφορος Ασιμής είχε την ατυχία να φύγει από τη Σαντορίνη όταν ήταν παιδί ακόμη, λόγω του μεγάλου σεισμού τού 1956. Επηρεασμένος από το χρώμα και το φως που είχε φυλάξει στα μάτια του από τη Σαντορίνη, σπούδασε ζωγραφική στη Σχολή Καλών Τεχνών, έχοντας για δασκάλους του τους πλέον καταξιωμένους καλλιτέχνες. Τελειώνοντας, επέστρεψε πίσω για να αναζητήσει αυτό που φώτιζε τα οράματά του. Σήμερα ασχολείται με τη ζωγραφική και αποδίδει με τον δικό του λιτό τρόπο όσα του προσφέρει απλόχερα η σαντορινιά γη και ο αιγαιοπελαγίτικος ήλιος. Η κοσμογονία που συντελέστηκε στη Σαντορίνη με την έκρηξη του ηφαιστείου είναι για τον Χριστόφορο Ασιμή πηγή αστείρευτης έμπνευσης, αφού τα εκατοντάδες χρώματα της λάβας έχουν αποτυπωθεί στο χώμα της. Σήμερα η Σαντορίνη είναι ένας διεθνής τόπος, τη μοναδικότητα του οποίου μπορεί να προσφέρει σε όλη την υφήλιο ένας καλλιτέχνης όπως ο Χριστόφορος Ασιμής. Όπως χαρακτηριστικά τονίζει, «η φύση της Σαντορίνης είναι μια πορεία ζωγραφικών αναζητήσεων».